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Bullabesa veggie Dificultad: Media. Tiempo: 40 minutos. PREPARACIÓN E 1. Cortar el brocoli, la coliftor y el romanesco en arbolitos pequeños. Los trigueros, las puntas por la mitad y resto en cilindros pequeños. La mitad de la calabaza calabaza en dados. Colocar en la cesta de la vaporera QLIVE con el nivel de agua que indica en la parte inferior, encender con 10 minutos en el reloj y mientras elaborar el caldo. 2. Para el caldo: Machacar los ajos sin pelar, trocear los puerros lavados, la otra mitad de la calabaza en dados y saltear en la olla con AQVE junto con el pan. Añadir el laurel, tomillo, pimienta negra en grano y sal, mover. Incorporar el caldo de verduras y dejar cocer a fuego medio bajo durante 15-20 minutos. Colar y reservar. 3. ¡A disfrutar! Md NS AT! - Romanesco 14 ud - Brocoli 1/4 ud ATT NN - Calabaza 200 g - Ajo 2 dientes - Puerro 2 ud ARA MENTA O ES A NA EN tl] - Laurel IE ed TNT e] ANN A]
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