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BAUHAUS 3 Verduras asadas: Más que un simple acompañamiento Disfruta del sabor de las verduras: ¡variadas, frescas, sabrosas y tan saludables! IR LOCAL QUE INTERNACION/ ¿COCER NO ES HACER TRA! MEJO! AL PRE IMPA Si elegimos verdura de nuestra región, con una Puedes escaldar o precocer los trozos de año, mala conciencia j fi Í conciencia ecológica: el cultivo regional es requiere mucho tiempo en la barbacoa para ha viajado por medio mundo. MEJOR ANCHA QUE GRUESA EL SECRETO ESTÁ EN LA TÉCNICA posible. Evi se dentro. del grueso de un dedo antes de asarlos. TIEMPOS DE COCCIÓN DE LAS VERDURAS TAMAÑO Alcachofa Cortada por la mitad Berenjena an de2cm Aguacate Cortado por la mitad, sin el hueso Coliflor rales sen en rodajas de 1cm Brócoli Ramilletes pc Hinojo Rodajas fin Cebolletas Enteras Sison pequeñas, enteras Sison grandes, en rodajas Ajo a dE Colinabo do mitin por la mitad Mazorca de maíz Entera a 'anahoria pas longitudinalmente por la mitad imiento rtado por la mitad Sn tas mes Col de bruselas Enter: Remolacha Rodajas ps Espárragos Enteros, si son fino: Boniatos Enteros Tomate Entero si es pequeño, por la mitad si es grande Calabacín Rodajas de 1cm Pre Cortadas por la mitad Peladas, cortadas en anillos DIRECTA/INDIRECTA TIEMPO DE COCCIÓN Directa 15 minutos por lado Directa 5 minutos por lado Directa 4 minutos por ladk Directa 5 minutos por lado irecta Escaldar, a continuación aprox. 8 minutos Directa 6 minutos por lado Directa 3-5 minutos Directa 6 minutos Indirect: Aprox. 30 - 40 minutos por lado Indirecta Hasta 60 mi Direct Aprox. 1 Directa Escalda, a continuación aprox. 5 minutos por lado Directa 30 minutos, precocida 15 minutos Directa 6 minutos por lado irecta Aprox. 5 minutos por lado Directa Precocinar 3 minutos, a continuación asar 5 minutos Indirecta Rodaja fina 10 minutos, entera 70 minutos Directa Aprox. 6 minutos Indirecta Hasta 60 minutos Directa 6-8 mi irecta 5 minutos Indirecta 35 minutos Directa 10 minutos
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