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CLUB DEL GOL y / a /' descúbrelo / en CLUB DEL GOURMET A la izquierda, misa multi- tudinaria del Domingo de Resurrección romano. A la derecha, lanceros preparados para el Scoppio del Carro de Floren- cia, un espectá- culo pirotécnico para el Domingo de Resurrección. Las tradiciones cuaresmales dejan paso a la Mona de Pascua, como la de Pastisseria Rodellas (a la izquierda), con diseños Coniis Rodellas perfectos para Crujientes regalar a los barquillos de más peques. galleta rellenos del más exqui- sito chocolate protagonizan Chocolate y obradores confluyen en las esta tentación . , . . que no entiende elaboraciones de la dulcería 2tal2ana y le edades. A ñ o] española en esta época del año. Torrijas Club del Gourmet Pan brioche y dos DE TORRIJAS Y COLOMBAS tenarios que contribuyen a endulzar opciones, como salsa de frambuesa o salsa de mascarpone y café y En Italia, el multitudinario Domingo estas fiestas. En Club del Gourmet es de Resurrección del Vaticano com- fácil encontrar una amplia variedad. parte devoción con el milimetrado espectáculo del Scoppio del Carro (Explosión del Carro), en Florencia. También, como en España, se entre- gan al dulce en estas fechas. Es época de colombas pascuales, que com- parten con el panettone su alveolada masa, pero cogen forma de paloma -de ahí el nombre de colomba-, lle- nándose de frutas confitadas, frutos secos y glaseados en obradores cen- En España somos más de torrijas (empapadas en almíbares y mieles, aprovechando panes de cada vez mayor calidad) o de las citadas monas. En Cataluña hay pasión por ellas, como las que se estilan en la pastelería Rodellas o en la Confitería Bubó, don- de el chocolate es el rey. En Club del Gourmet las hay incluso con forma de dibujos animados, para conquistar a los pequeños de la casa. e
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