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CLÁSICOS INFALIBLES sobre el helado ¿Por qué el helado nos pone siempre de buen humor? Cuando comemos helado percibimos una sensación de bienestar causada por el triptófano. Este aminoácido nos ayuda a incrementar la sensación de tranquilidad. ¿Conoces cuál es el Origen del helado en cucurucho? En su origen se servía en plato, pero en la feria mundial de Sant Louis, en 1904, al panadero Ernest Hangwood le ofreció al heladero del puesto de al lado sus gofres y obleas en forma de cucurucho, lo que tuvo un gran éxito. El helado más caro del mundo. En Nueva York, se sirve un helado por más de 20.000 dólares. Se sirve en una copa bordeada de oro comestible, hecho de 28 tipos de cacao, virutas de oro comestible, y se come con una cuchara de oro decorada con diamantes. ¿Por qué siempre queremos un poquito más de helado? No es adictivo, pero al comerlo se activan los sistemas de recompensa en nuestro cerebro, y eso nos impulsa a querer más.
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