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Burritos dulces rellenos de manga y cacao Preparación 99000 1. Quitamos la piel de la manga y la cortamos en cubos. 2. Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la manga troceada, el azúcar, la canela y las nueces. Cocinamos durante 5 minutos para que caramelice, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue. 3. Enuna sartén aparte, calentamos las tortillas sin que lleguen a tostarse. 4. Colocamos las tortillas sobre una tabla y a cada una le untamos una cucharada de crema de cacao y avellana. 5. Añadimos la manga y las nueces caramelizadas y enrollamos las tortillas sobre sí mismas dándole forma de burritos. 6. Servimos los burritos dulces en un plato colocándolos en forma de torre y decoramos con hilos de chocolate 85% derretido. 9000000 TU MERCADO 9900000 Ingredientes 90000 3 tortillas de trigo. 1 manga canaria. 30 g de nueces. 2 cucharadas de azúcar. 1/2 cucharada de canela. 1 cucharada de mantequilla. 3 cucharadas de crema cacao y avellana. 20 g de chocolate negro 85% . Generalmente, la cosecha se realiza de forma manual, seleccionando las mangas con cuidado para evitar daños. En Canarias, se cultivan diversas variedades de mangas, cada una con sus características Únicas y sabores distintivos. La fruta debe ser cosechada en el punto óptimo de madurez para garantizar su calidad y sabor. Propiedades y consumo La manga presenta altos contenidos en vitamina A y E, y un interesante aporte en potasio y magnesio. Se puede consumir al natural y también es muy usada en la elaboración de zumos, como conserva o ingrediente de ensaladas.
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