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BARBACOAS CARBÓN A TNA TE] TA hostelería debe tener » La barbacoa profesional » y preparado pues la ventaja a temperaturas de para que tus alimentos a la SNS AAN TN TE] parrilla tengan el sabor más es que el gasto que conlleva PCT OUEN AIN EE] electricidad y el gas. Las diferentes variedades de carbón de leña no tienen las mismas características y calidad. Por ello, debemos conocer las características que las diferencian: Calor «iio Peso y volumen Wa Poder calorífico Mayor peso y menor suficiente que permita z ; volumen se traducen el asado en vez 3 en mayor calidad del de la cocción. producto final Encendido y Madera y Duración ) Tamaño 1071 La efectividad en el El tipo de madera y el encendido y la duración tamaño de las piezas también es un factor E E también es un factor importante a tener en E S muy importante a tener cuenta. e en cuenta según lo que vayamos a cocinar. Consulta disponibilidad en tu centro MAKRO. 51 ma kro
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