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9 CLUB DEL GOURMET - €2Covle jngtsó Sándwich de pastrami Casalba Ingredientes (2 sándwiches) Elaboración. Empezamos preparando la salsa. Para ello mezclaremos = 4 rebanadas de pan las mostazas, la mayonesa, la chalota finamente picada y la miel. de centeno. Mezclamos para integrar y reservamos. = 2508 de pastrami Casalba. Ponemos al fuego una plancha o sartén con una cucharada de = Pepinillos grandes laminados mantequilla. Una vez derretida ponemos el pan y dejamos que se agridulces. tueste bien por ambos lados. Repetimos con las otras dos rebanadas. = 6 lonchas de queso Havarti. Para montar el sándwich, extendemos la salsa sobre el pan, seguimos = Mantequilla Airas Moniz. con el pastrami, los pepinillos laminados y el queso. »= Pepinillos para decorar. Acabamos con la tapa de arriba de pan que previamente hemos Para la salsa aderezado con la salsa de mostaza. = 6 cucharadas de mayonesa. Decoramos con unos pepinillos ensartados y servimos. = 4 cucharadas de mostaza de Dijon Pommery. Sugerencia = 2 cucharadas de mostaza Una vez montado el sándwich puedes darle unos minutos de grill en el a la antigua. horno para calentar y derretir un poco el queso. = 1 chalota. Esta salsa va genial con el pastrami y los pepinillos, pero puedes = 1-2 cucharaditas de miel CDG. hacer tu propia salsa tomando como base mayonesa y mezclándola con lo que más te guste. Las hojas de lechuga, rúcula o canónigos son buenas aliadas para esta receta.
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