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Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 01.07 al 31.08 - Página nº 24

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Folleto El Corte Inglés 01.07.2023 - 31.08.2023
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Nada MNIVAO] Desde el horno 24 Nubes para merendar Los bizcochos de naranja y de limón con semillas de amapola de The Cook son esponjosos, jugosos y tan ligeros como el aire. Solo tienen una pega: se acaban tan rápido que siempre dejan con ganas de más. texto CAROL LÓPEZ astelería de muchos quilates. Sencilla y tradicional, pero con un aroma a hogar que llena los cinco sentidos. Así destapa Silvia Lodares sus bizcochos de The Cook, con los que revoluciona Madrid desde un obrador de Aravaca. Cocinera formada en Le Cordon Bleu, ha visto cómo un dulce ha revolucionado el destino de su proyecto gastronómico. Tras curtirse en el mundo del catering desde hace 25 años con The Cook, ha sido la parte dulce la que ha marcado un antes y un después en su trayectoria. “Durante el confinamien- to, montamos una tienda en Aravaca que nos ha dado mucha visibilidad, gracias a nuestras tartas y productos de repostería”, explica. “El boca a boca ha popularizado nuestros bizcochos”. LA FÓRMULA SECRETA Sobre la base de una receta que aprendió de una amiga, Lodares ha pulido cada detalle hasta dar con

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