Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 28.03 al 28.04 - Página nº 93

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sal queso fuego sartén mantequilla azúcar gourmet nueces

9 Y CLUB DEL GOURMET ) ELCovle jngtao Queso Olavidia con manzanas caramelizadas Ingredientes = 1 queso Olavidia de Quesos y Besos =3 manzanas = 1008 de mantequilla con sal «Tomillo fresco » 508 de nuez de macadamia CDG 2 cucharadas de azúcar Elaboración. Lavamos las manzanas, cortamos en pequeños dados. Picamos el tomillo y las nueces de macadamia y reservamos. Ponemos en una sartén la mantequilla, cocinamos a fuego bajo hasta dorarla. Añadimos las manzanas, el azúcar y removemos para mezclar, mantenemos unos minutos al fuego hasta que se comiencen a ablandar. Incorporamos el tomillo, las nueces y seguimos cocinando a fuego bajo hasta que las manzanas estén completamente blandas y doradas. Cortamos nuestro queso formando pequeños cuadros. Ponemos sobre el queso las manzanas templadas con el jugo, decoramos con unas hojitas de tomillo y servimos inmediatamente.