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1 CLUB DEL GOURMET + E2Corle fngeno ARTE, POR DENTRO Y POR FUERA Su característica botella con forma de ánfora, creada y patentada por el propio Agustí Torelló Mata, es un homenaje a la Antigua Roma. La eti- queta, obra del artista Rafael Barto- lozzi, evoca una trología de clásicos: el Mediterráneo de Cadaqués (Giro- na), la vid y el olivo. “Es un homena- je a las antiguas ánforas de vino de las culturas mediterráneas. Un culto a la elegancia pensado hasta el míni- mo detalle”, expone Gemma Torelló. “El color ámbar de la botella sirve para evitar la luz. Y la etiqueta azul, absolutamente atrevida, sigue siendo moderna hoy. Bartolozzi la vistió de Mediterráneo con un rostro de ado- nis clásico, una rama de olivo en los labios y el azul de mar con el fondo de Cadaqués”. Todo en Kripta es especial, desde el exterior a, por supuesto, el inte- rior. Las uvas proceden siempre de En la página anterior, el enólogo Alex Torelló. Junto a estas líneas, los viñedos que dan las uvas para Kripta y la fami- lia Torelló Mata, al completo. las mismas parcelas, de las cepas más excepcionales, y a partir de ahí, una elaboración con levaduras propias y una crianza en tapón de corcho natural permiten que el cava se exprese con todos sus matices. “La crianza es el secreto del tiempo; nuestros cavas se expresan solos, porque son el fiel reflejo de la histo- ria que encierra cada vendimia”, des- Hace más de 40 años, Kripta sorprendió al mundo con un ánfora vestida por el artista Rafael Bartolozz1. Punto de inflexión y referente en el universo del cava. taca la hija de Agustí Torelló Mata. Por su parte, la particular forma de ánfora de la botella transforma el vino a partir de una fermentación circular de las levaduras, que le aporta una cremosidad y una finura inigualables. “Por eso Kripta puede seguir evolucionando más de 10 años sin perder su frescura y elegan- cia”, concluye Torelló. e Kad // descátorelo Y CLUB DEL GOURMET No: En o) ie El pack Kripta Origen es un homenaje a la génesis del proyecto: Gran Anyada 2008, Gran Reserva 2013 y Gran Reserva 2016.
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