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MEROS COCINANDO CON NUESTROS PRODUCTOS Ensalada marinera. DIFICULTAD TIEMPO 0) COMENSALES Y 1 Fácil 20/40 min Ya Ingredientes: lata de anchoas del cantábrico de 300 y 1bolsa de rúcula y diente de ajo 1Hata de mejillones en escabeche vaso de aceite de oliva 1lata de berberechos 1tomate maduro lata de langostillos al natural 3 cucharadas de vinagre de jerez 3 pimientos rojos sal y pimienta blanca molida | ' Preparación: Ponemos a asar los pimientos con un chorro de aceite y sal, a una temperatura de 160* durante 20 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar, los pelamos y cortamos en tiras. Por otro lado ponemos en un recipiente ajo, tomate pelado, sal, pimienta, aceite y vinagre. Lo pasamos por la batidora y lo colamos. Abrimos las latas de conservas y quitamos el líquido. Mezclamos todas las conservas, menos las anchoas, con la rúcula. Presentación: ponemos un aro de acero inoxidable en el plato. Forramos la parte interior con las anchoas, en el centro ponemos los pimientos y al lado del timbal ponemos la mezcla de rúcula. Aliñamos con la vinagreta de tomate. Revuelto de patatas panaderas con gulas. SE S DIFICULTAD TIEMPO COMENSALES Media 20/40 min 0) 4 Ingredientes: 150 g de gulas frescas 5 huevos 600 y de patatas 300 ml de aceite de oliva 100 g de cebolla 2 ajos y una pizca de sal Preparación: Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en láminas finas. Cortamos la cebolla en juliana. Ponemos una sartén al fuego con el aceite cuando esté caliente, añadimos la cebolla y seguida- mente la patata, sazonamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que quede blanda. Escurrimos y mezclamos con el huevo batido y las gulas. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y unos ajos laminados, cuando esté humeante el aceite añadimos la mezcla dejamos cocinar unos minutos más, removemos y servimos.
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