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12 pte LO + FRESCO $ BACALAO SALVAJE SKREI hd Para que el pescado quede bien hecho pero con un exterior crujiente y dorado, la clave está en pasar el bacalao por harina antes de rebozarlo y, después, freírlo en abundante aceite bien caliente, a unos 180"C. FISH 8 CHIPS Deliciosas tiras de bacalao rebozado y frito, con guarnición de patatas fritas. Servimos con unos gajos de limón y salsa tártara para acompañar al gusto. Llevamos a otro nivel este plato clásico utilizando un producto tan exquisito como el bacalao Skrei.
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