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11 CLUB DELGOURMET « E2Conte jngtaso En lo más alto del podio n la bodega Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid), hace ocho siglos que tratan los uvas como un tesoro. Y eso se nota en sus vinos, que en 2022 han obtenido uno de los reconocimien- tos más importantes del sector vitivinícola: la Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago. Se conoce como pago el paraje con unas características de suelo y microclima que lo diferencian. Esta distinción avala la singularidad de los viñedos de Abadía Retuerta y la máxima expresión de su terru- ño. Otro galardón que mantiene a estos vinos top entre los mejores del mundo. Por algo será. / 7 / descúbrelo Y I en CcuuUI IB DEL GOURMET 2Conte ngts / Cocteles listos para tomar o Suele suceder: llega una visita o una celebración inesperada, y apetece tomar una copa. Pero a la hora de preparar el cóctel... ¡horror! Falta un ingrediente. Estos cócteles evitan ese posible drama, porque están ya listos para servir y se preparan en solo 30 segundos. Basta con añadir hielo, agitar hasta que esté todo bien frío y verter en el vaso. Elaborados a base de vodka y wkishy de calidad prémium, se ofrece en tres sabores diferentes (fruta de la pasión, café y whisky sour). La ginebra más chic Elaborada casi como si fuera la fragancia de un perfume (y eso es decir mucho), la gine- bra 44? N llega desde Francia con una producción limitada y muy exclusiva de 1.500 botellas anuales. ¿Su secreto? Una maceración ultrasónica, destilación al vacío y extrac- ción supercrítica con CO».
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