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NUESTROS TRUCOS: Cómo descongelar el marisco: Aprende cómo descongelar dependiendo de si setrata de marisco crudo o cocido. Marisco cocido En la nevera, en un recipiente con rejilla o, si lo prefieres tibio, caliéntalo al vapor directamente congelado OS Marisco crudo e eje AO) 4 f a m cáscara voD0os Sumergir Hervir en agua fría directamente congelado Marisco crudo sin cáscara Ae E Cómo cocer el marisco correctamente: Para cocer el marisco, la mejor opción es hacerlo en agua hirviendo consal abundante y laurel. Respetar el tiempo de cocciónindicado y enfriarlo posteriormente en agua En la nevera, enun recipiente con rejilla 2% CON PRODUCTOS DE la Sirena «< - APERITIVO DE AS con picadillo de jamón y lima Consulta esta receta y muchas más en: ( lasirena.es, 2% INGREDIENTES e 1dosis de perejil troceadola Sirena + 500 de almejala Sirena e Pimienta negra molida e 2ramitas decebollino e lloncha dejamón ibérico + 1cucharada deaceite de oliva virgen extra e llima e 1chorrito de vino blanco e Salyodada PREPARACIÓN Sumerge las almejas en agua unos minutos antes deutilizarlas. Verás que a medida que se descongelan se van abriendo. Aprovecha para cambiarles el agua y eliminar la arena que pudieran tener. Pica el jamón muy pequeño y resérvalo. Para prepararla salsa lava la lima, retira untrozo dela piel y pícalo. Exprime el zumo. Pica el cebollino e introdúcelo enunbol con el perejil directamente congelado, la piel y el zumo de lima, el aceite de oliva, una pizca de sal y una depimienta. Introduce las almejas en una cazuela, rocía con el vino blanco, tápalas y cocínalas al vapor durante 2-3 minutos. Vierte las almejas una vezabiertas sobre una fuente, distribuye encima el jamón picado y rocía con la salsita preparada. con hielo y sal. Almeja 99 ñ á Japonesa Almejafina Chirla veempodecocción — AE? QOD pets ESOO cu QY99 una vez el agua Kg. 2508 Skinpack 250 g 1kg=9,99€. empieza a hervir 1kg=11,99€ 1kg=23,96 €. + Langostinos, gambas y cigalas pequeñas: Deja que arranque a hervir y retíralo del fuego. + Langostinos y gambas g mm 1 minuto. + Cigala grande: 2 minutos. Langosta y bogavante: 15 minutos. *Bocas y cuerpos pequeños: 2-3 minutos según tamaño y gusto. Bocas y cuerpos grandes: 5 - 6 minutos según tamaño y gusto Esta Navidad inspírate con lasrecetas de nuestra revista especial de Navidad en: y 50 . Mejillón media concha Ración lasirena.es cocido grande gallego 2508 Ka. 2508 Kg.1kg=9,99 € 1kg=1799€. SII EE OIEA E EAN SE AE] ERIGE | 5
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