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Tartaletas deliciosas que combinan el sabor dulce del melón y las frambuesas con la textura crujiente del chocolate y la masa quebrada. Preparación 20000 1. Unta con mantequilla seis moldes de tartaleta. Fórralos con la masa quebrada y pincha el fondo con un tenedor. 2. Hornea 15 minutos a 180 *C o hasta que estén doradas, reserva para que se enfríen. 3. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría y cubre el fondo de cada tartaleta con dos cucharadas, deja que se enfríe y endurezca en el frigorífico. 4. Tritura el melón con una batidora. Ablanda la gelatina siguiendo las instrucciones del envase y añádela al puré de melón. Monta la nata y mezcla con el puré, rellena las tartaletas y deja reposar en la nevera un par de horas antes de comer. 5. Decora con unas frambuesas, unos trocitos de melón y unas hojas de menta. 9000000 TU MERCADO 90900000 Ingredientes 90000 + 2 láminas de masa quebrada Chef Select. 150 g de chocolate de fundir Postres Fin Carré. 300 g de melón. 150 g de nata para montar Milbona. 4 láminas de gelatina Belbake. Frambuesas, trocitos de melón y hojas de menta para decorar. La masa quebrada o brisa adquiere una textura firme pero quebradiza al hornearla. Lat o Masa fresca quebrada 4 230 g Chef Select ¿Sabías gue el chocolate... El chocolate tiene una larga historia que se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas. Los mayas y los aztecas consideraban al cacao como un alimento sagrado y lo utilizaban en rituales y ceremonias. El chocolate se elabora a partir de los granos que crecen en el árbol de cacao. Este árbol se encuentra en regiones tropicales, como América Central y del Sur, África Occidental y Asia. El chocolate negro es antioxidante y puede ayudar a proteger el corazón al mejorar la circulación. También se ha demostrado que el chocolate negro estimula la liberación de endorfinas, las llamadas “hormonas de la felicidad”, por lo que puede contribuir a mejorar el estado de ánimo.
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