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Ensalada de garbanzos saludable al estilo árabe Preparación : Ingredientes 1. Escurre bien los garbanzos : Para la ensalada: ya cocidos del bote, lávalos y : + Tbote de garbanzos cocidos BIO. resérvalos. ¿+ 2 latas de caballa, ¿+ 1 pimiento rojo. 2. Pica en trozos muy pequeños : + 1pimiento amarillo. los pimientos, la cebolla, el pepino — : +» Tcebolla roja. y los tomates e incorpóralos a un : +» 1pepino. cuenco. ¿ + 2 buenos tomates de ensalada. : + 50 ml de aceite de oliva virgen extra. 3. Ahora pon un buen aceite : + Zumo de Y limón. de oliva virgen extra, el zumo de : + Comino al gusto. medio limón, sal, comino al gusto o + Hojas frescas de menta. (opcional) y unas hojitas de menta : + Semillas de sésamo. picadas y remueve. : +» Ralladura de 1 limón. 4. Añade la caballa (reserva un : Para la salsa: poco), tapa y reserva en la nevera : + Tyogur griego. mínimo una hora. : + T cucharada de mayonesa. : + T chorrito de limón. 5. En cuenco remueve todos los : +» Y¿cucharita de orégano. ingredientes de la salsa. , + Ya cucharita de tahini. 6. Sirve con un poco de salsa, ; encima la caballa reservada, : Recomen dado Talladura de limón, unas semillas a de sésamo y unas hojitas de menta picadas. Me encanta cocinar con garbanzos ; == e cocidos porque son muy versátiles, : iO = no solo para guisos o sopas, sino : l 'YANZIS para ensaladas varias, y hasta ¡para - postres! ¿Habéis probado alguna : vez hacer bizcochos o galletas con ellos? ¡Quedan deliciosos! Mm Garbanzos ecológicos 600 g Campo Largo 2,39€ (3,98 €/kg)
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