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Merluza en papillote con verduras y salsa de mostaza Ingredientes: 1 calabacín 1 manojo de espárragos 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 cucharadita de ajo en polvo 4 lomos de merluza 1 cucharada de semillas de sésamo 1 huevo 1 cucharada de mostaza a la antigua 1 chorrito de zumo de limón 100 ml de aceite de oliva suave Olisone + Sal Recomendado Filetes de merluza con piel aprox. 375 g 7,99€ 11053 6/40) 4 9999000 TU MERCADO 9000000 Elaboración: Corta el calabacín en bastones, trocea los espárragos, lamina las zanahorias y corta la cebolla en juliana. Sazona las verduras. Precalienta el horno a 200"C y corta cuatro trozos de papel de hornear de unos 40x40 cm. Coloca una capa de cebolla en cada trozo de papel, seguido de las zanahorias, calabacines y espárragos. Encima coloca un trozo de merluza, agrega el sésamo y la sal, y riega con un chorrito de aceite de oliva. Haz cuatro paquetes cerrando y dejando los laterales en la parte inferior para que no se escape el vapor. Hornea los papillotes durante 15 minutos. Mientras, prepara una salsa de mostaza batiendo lentamente huevo, mostaza, zumo de limón, sal y aceite. Sirve los papillotes de merluza acompañados de la salsa de mostaza. MV ¿Sabías que la merluza... Por su alto valor nutricional y ser baja en grasas y calorías, se recomienda para hacer dieta. Es un pescado blanco de fácil digestión ideal para niños y embarazadas, así como mayores. Los expertos recomiendan consumir entre 3 y 4 raciones de pescado blanco a la semana. O
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