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EQUIPOS DE COCCIÓN / COCCIÓN BAJA TEMPERATURA - COCINA CREATIVA Sous vide portátil e Baño maría COCINA A BAJA cdi ea O umeizc? TEMPERATURA Y MÓx. cia Menear uso CONSERVANDO TODO ca eS10x283 mM EL SABOR Y PROPIEDADES + Texturas tiernas y jugosas. + Mínima pérdida " de humedad y peso. m + Porciones 0d facilitan po) el escandallo. S + Reduce la merma- almacenaje 5 por ración al vacío. y o) n Mun . 2 ” Y Ñ Fm > a 0 . m A im. - a e e Ref. Litros w Ref. Litros Kw PM 185704 30 1500 91341 30 1200 o a cdi < Ll 4 528 Sous vide portátil Sous vide portátil Deshidratador = TAURUS de alimentos 2] LACOR e vá pa eo ese (2) ¡dimiento Tem hs 56 litros. > mi - E a Ref. W Litros Bandejas 129894 245 135 6 Deshidratador de alimentos Ref Kw Ref lios W Ñ Rel W sandejosde EN 63997 2 182319 6/15 800 157328 600 ¿POR QUÉ USAR ABATIDOR? . Cumple con las normas APPCC. . «No cristaliza tusa creaciones. + Evita la proliferación de bacterias + Elimina posibilidad de bacterias. y de micro cristales. + Preserva la estructura y calidad de los alimentos. +» Permite la conservación por largos períodos en armarios negativos. » Acelera la refrigeración o la congelación. + Calienta tus platos sin perder aromas ni texturas. + Sírvelos sabrosos y frescos, como recién cocinados. Abatidor EFFICOLD Ref. Medida (mm.) Capacidad E Ls 144985 560x700x515 36N1/1 Cámara de regeneración 162611 790x700x850 5GN1/1 y 600 x 400 mm Ref. Medida (mm.) Capacidad Kw Disponemos de un amplio surtido. 170540 735x710x450 3GN1/1 39 218
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