Folleto actual Makro - Válido del 01.11 al 31.12 - Página nº 7

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TOMATES SAS CONSULTA AQUÍ LOS PRECIOS LOBA 0 CHOCMANDE GREEN ZEBRA Calibre G. Caja de 3 kg. Ref: 62460 Bandeja de 1 kg.Ref: 33627 Caja de 1kg.Ref: 208199 O a £ Temporadanev=may PARTES DEL TOMATE El fruto del tomate es una baya, gruesa y carnosa con dos o más segmentos, de diferentes formas y colores según la variedad. Su peso varía entre unos pocos miligramos y 600 gramos. Generalmente es de color rojo, aunque también existen amarillos. El diámetro de los frutos varía entre 3 y 16 cm. Rica en Licopeno Se recomienda comer la piel, ya que aparte de sabor, tiene grandes cantidades de licopeno, que es un antioxidante natural, lo que da color al tomate. Pedúnculo No consumir Retirar siempre antes de su consumo. Semillas Sabor ácido, textura acuosa En esta zona las semillas están cubiertas con una capa viscosa donde almacena el tomate sus ácidos. El equilibrio entre acidez y dulzura es la clave para determinar el uso de cada tomate. Textura melosa, sabor dulce Es la zona donde el tomate almacena sus azúcares, la textura ha de ser ligeramente melosa pero firme, de sabor muy intenso.