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Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 17.12 al 17.01 - Página nº 77

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Folleto El Corte Inglés 17.12.2024 - 17.01.2025
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pS, y 7 rl q /. JB DEL GOURMET * ELCorle, Jraro Tras más de vente años en Vega Sicilia, con usas Interpretación el enólogo expande su horizonte personal. le abrió las puertas de la legendaria . Allí, Ausás trab: tutela del renombrado Mariano Gar- cía, quien pulió su talento hasta brillar i tapultó ala Dirección Técnica del grupo con con luz pro; a olo apenas 30 años, un cargo que ocupó durante do: das y media, dejando una huella indeleble en la bodega. LA SINFONÍA DEL TERRUÑO Ahora lanza A: r de orquesta, de Roa, a de Roa y Moradillo de Roa, cada una apor: do su acorde único a la sinfonía final. s, la vinifi io de alqui- En las manos de Au se convierte en un ejerci mia moderna, En una especie de arte. Cada parcela es tratada como una con maceraciones en fr fermentaciones a medida que pr: van la esencia del terro! Maceraciones en frío, fermentaciones a medida y respetar al vino en la madera vertebran Ausás Interpretación, la visión más pura del terroir ribereño por parte de Xavi

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