Artículos en este catálogo
5, CLUB DEL GOURMET + ELConle fnges Para desayunar, para merendar o convertidas en un improvisado tentempié, las opciones de las confituras Favols solo esperan el momento indi- cado para disfru- tarse solas o bien acompañadas. El secreto de Favols no es solo la elección de la materia prima, sino el control de todo el proceso productivo para asegurar el éxito final de sus delzcias. en CLUB DEL GOURMET o E2Corle fngano Frambuesa, fresa, pétalos de rosa y flores de violeta, así es la colección Les Flo- rales de Favols, susurros de alta jardinería con- vertidos en las mejores confituras posibles. comienza desde la plantación de sus frutas hasta el cocinado al vacío a bajas temperaturas. Así, todas sus mermeladas mantienen el potencial organoléptico de las frutas, con su color, gusto y matiz, evitando a su vez la caramelización de los azúcares. EL JARDÍN DE LAS DELICIAS Hechas a partir de frutas enteras, péta- los escogidos minuciosamente, azúcar de caña y aroma floral, resultarán irresistibles para los incondicionales de los dulces placeres. “Son perfectas para combinarlas durante los postres, como los yogures, tartas y helados. Un ejemplo es la tarta de queso. Pero con salado también encajan a la perfección, como con el queso de cabra y el foie”, añade Ortiz. Si se les quiere dar un toque exótico, discreto y original, sus mermeladas de flor de violetas, pétalos de rosas, de frambuesa a la violeta y fresas del bosque, son ideales acom- pañadas con infusiones, té o con una buena copa de champán. Un manjar presente en desayunos, tentempiés o cenas para no dejar de gozar. e
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