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DEL GOURMET JÍ — f2Coefngt En el corazón de la milla de oro de Ribera del Duero se erige un chd/edu. Un mirador que avista la filosofía de Conde de San Cristóbal: el desvelo por la elegancia en cada bozella. texto JAVIER SÁNCHEZ el vino español lleva unos años dubitativo en una encrucijada que pone a los bodegueros en la tesitura calidad. Algunos llevan años teniendo clara la hoja de ruta, como en las cercanías de Peñafiel (Valladolid) con la adquisición de una serie de viñedos y la construcción de una bodega elevada sobre ellos. Su filosofía es la de funcionar a imagen y semejanza de un cháteau fran empleando únicamente uva de su propio
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