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PLATO FUERTE 40 60 uede decirse que cada población europea tiene sus mercadillos de Navidad. Pero la superpotencia es Alemania. Por todo el país aparece el vino caliente (hay que imbuirse de espí- ritu navideño para probarlo), las galletas especiadas, las manzanas caramelizadas o las castañas asadas. Berlín, por ejemplo, cuenta con más de 50 mercados, como el tradicional de Spandau o el histórico y real de Charlottenburg. Fuera de la capital, el premio a la fotogenia se lo lleva Ravennas- hclucht, a las afueras de Friburgo, bajo un alto puente ferroviario a menudo nevado. En Dresde, el protagonista es el stollen o christo- llen, un pan dulce del siglo XV con frutas confitadas, y su Stollenfest. En Múnich no falla la pfefferniisse, una galletita picante de frutos secos. Y en Núremberg cuentan con el lebkuchen (pan de jengibre) más tradicional, el Elisen Lebkuchen, elaborado por Lebkuchen-Schmidt desde 1927, además de la salchicha navideña rostbratwurst y la olla de ponche de => KescibreloW. en 1 CLUB DEL GOURMET « E2Corle nata» / Christmas City El Corte Inglés 24 productos entre caramelos, piruletas y malvaviscos, con chocolate para el Adviento.
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