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tradicionalmente variedades blan- cas. “En una de estas zonas encon- tramos mucha garnacha blanca y malvasía y una pequeña parte de viura. Elaboramos por separado cada una de estas tres variedades de uvas, y lo que logramos es un vino luminoso, con mucha intensidad de aromas, muy seductor, con un carácter más floral que lo diferencia del Roda I Blanco, que es mucho más serio y mineral”. Este primer Roda del Calado constituye, además, un vino único. El plan de la bodega es que, bajo esta marca-paraguas, puedan ir apareciendo, en próximos años, nuevas referencias que serán, indefectiblemente, distintas a este primer (e ilustre) representante. Lo que nos encontramos aquí es un blanco con alma de tinto, en el que se disfruta de “una nariz maravi- llosa, con un gran juego floral, pero también fruta como membrillo. Mientras, en la boca se muestra Vendimias manuales en pequeñas cajas, viñedos viejos y ensamblajes meticulosos para respetar a la cepa son los sellos de iden- tidad de Roda y La Horra, independiente- mente del vino que tengan en 21 mente. Bajo Roda del Calado, la intención es ir sacando e/2quetas de vinos diferentes entre sí, no de referencias clónicas. PON descúbrelo Y / en | CLUB DEL GOURMET Ve: E2Conte ges / No 4 Roda 1 Blanco Gastronómico, complejo y de gran riqueza, representó la primera incur- sión de la bodega en el terreno blan- co, en busca de la diferenciación. goloso, con mucho volumen y tam- bién una buena frescura, aportada tanto por la garnacha blanca como por la malvasía. Tampoco falta la estructura, que llega de la mano de la viura”, desmenuza Santolaya. El director de Roda lo considera un vino blanco “muy gastronómico, de los de mesa y mantel”. Roda del Calado supone del mismo modo la continuidad más pura de una estirpe de blancos de Rioja legendarios, capaces de supe- rar la prueba del tiempo gracias a la viura y su capacidad de envejeci- miento y que han pasado épocas en un segundo plano a la sombra de los tintos. “Ahora que los blancos tienen cada vez más importancia en el mercado, Rioja está dando un paso adelante para mostrar la potencialidad de los que aquí se hacen”: verdaderos objetos de deseo a los que se suma ahora Roda del Calado como última y (muy) bri- llante incorporación. e
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