Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 29.09 al 30.11 - Página nº 77

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tinto frescura primer gourmet

DEL GOURMET 77 a ¡Corte inge Apenas cuatro hectáreas de vi- ñedo de altura, respaldados por la Sierra de To- loño, encofran a este Grand Cru riojano que cautiva incluso a los compradores más exquisitos de Burdeos. todo el planeta, a través de sus négo- ciants [algo parecido a marchantes de arte], que descuelgan el teléfono para avisar a sus compradores de lo que aquí se encuentra”, resume. Más de 400 negociantes, ocho de los cuales -entre lo más granado de Bur- deos- se han encargado de que YJAR haya traspasado las fronteras riojanas y ahora forme parte de una élite del vino con las bodegas más potentes de la zona. Pero, ¿cómo es YJAR? UN “GRAND CRU' A LA RIOJANA Sutil, largo, casi escurridizo... YJAR no es un ariete que derribe puertas por contundencia, sino con la elegancia que le otorga su carácter, marcado punto por punto Con YJAR Rodríguez no busca una medalla propia, sino “un vino que sea Importante para nuestro pals, capaz de hablar el lenguaje de los mejores vinos del mundo”. por los valores de un Grand Cru: un único viñedo, cepas viejas y variedades (tempranillo, graciano, garnacha, grand noir y rojal) con clones únicos que salen de apenas cuatro selectas hectáreas. La Sierra de Toloño que las arropa ayuda a perfilar un tinto concentrado -que no denso-, des- velado en armonía y complejidad. Un vino capaz de sorprender con frescura y juventud en boca e ir evolucionando hacia perfiles mine- rales y taninos elegantes. De no ser por lo sabroso que resulta, bien podría ser legado como testimonio de la vitivinicultura patria a las próximas generaciones, pues YJAR se disfruta desde su primer sorbo. e (O Jason Orton.