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BOLLERÍA DULCE Berlina con fruta Berlina de chocolate Brioche de coco INGREDIENTES: Harina de trigo, 21% relleno de multifrutas (azúcar, 7% fruta [4% manzana, 1% frambuesas, 1% grosellas negras, 1% cerezas ácidas], jarabe de glucosa y fructosa, gelificante: pectinas; acidulante: ácido cítrico; corrector de acidez: citratos de sodio), agua, grasa de palma sostenible certificada, huevo*, mejorante panario (suero lácteo dulce en polvo, harina de trigo, clara de huevo* en polvo), aceite de nabina, 3% polvo para decorar (dextrosa, almidón de trigo, grasa de palma sostenible certificada), azúcar, levadura, sal, almidón de patata, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. * Huevos de gallinas criadas en el suelo. INGREDIENTES: Masa: Harina de trigo, agua, grasa vegetal (grasa de palma sostenible certificada, antioxidantes: ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico, extracto rico en tocoferoles, ácido cítrico), azúcar, aceite de girasol, levadura, dextrosa, almidón de trigo, gasificantes: difosfatos, carbonatos de sodio; sal, albúmina de huevo en polvo, estabilizantes: goma guar, goma xantana, carboximetilcelulosa sódica; emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato sódico, ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; suero lácteo en polvo, colorante: carotenos; leche desnatada en polvo. 27% relleno: Azúcar, aceite de girasol, 2,2% cacao desgrasado en polvo, suero lácteo en polvo, pasta de avellana, grasa de palma sostenible certificada, emulgente: lecitinas; aromas. 11% cobertura: Azúcar, grasas vegetales (coco, palmiste), 1% cacao desgrasado en polvo, leche en polvo, aromas, estabilizante: triestearato de sorbitano; emulgente: lecitinas. INGREDIENTES: Preparado de masa para brioche (harina de trigo, azúcar, gluten de trigo, emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2lactilato sódico; suero lácteo en polvo, almidón de maíz, sal, colorante: carotenos; agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico; enzimas [contienen trigo]), agua, 23% crema de coco (10% coco deshidratado, azúcar, dextrosa, almidón de patata modificado, almidón, clara de huevo* en polvo, suero lácteo, proteínas de la leche, colorante: carotenos; antioxidante: ácido cítrico), preparado con azúcar (dextrosa, almidón de trigo, antiaglomerante: sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos; azúcar, aceite de girasol, antioxidante: extracto rico en tocoferoles), huevo* pasteurizado, margarina (grasa de coco, agua, aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; sal, acidulante: ácido cítrico; conservador: ácido sórbico; aroma, colorante: carotenos), levadura. * Huevos de gallinas criadas en el suelo. PRODUCTO DESCONGELADO PRODUCTO DESCONGELADO PRODUCTO DESCONGELADO Caracola Cookie Cookie con uvas pasas de chocolate blanco doble chocolate INGREDIENTES: Agua, harina de trigo, mantequilla, 10% pasas sultanas, crema (azúcar, almidón modificado, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, dextrosa, estabilizantes: fosfatos de sodio, difosfatos, carbonatos de magnesio, sulfatos de potasio; gelificante: alginato sódico; sal, aroma natural, colorantes: carbonato de calcio, carotenos, extracto de pimentón), huevo líquido*, azúcar, gluten de trigo, jarabe de azúcar invertido, levadura, sal, leche entera en polvo, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico; dextrosa. *Huevos de gallinas camperas INGREDIENTES: 32% chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja; aroma natural de vainilla), harina acondicionada de trigo (calcio, hierro, niacina, tiamina), azúcar, mantequilla, aceites vegetales (palma, colza), preparado de azúcar (azúcar, melaza de azúcar de caña), jarabe de azúcar invertido, huevo en polvo, gasificantes: carbonato ácido de sodio, fosfatos de sodio; leche desnatada en polvo, aroma natural, sal, estabilizante: goma xantana. INGREDIENTES: Harina acondicionada de trigo (contiene calcio, hierro, niacina, tiamina), 16% chocolate con leche (azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja; aroma natural de vainilla), 16% chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja; aroma natural de vainilla), azúcar, mantequilla (contiene leche), aceites vegetales (palma, colza), azúcar moreno de caña (azúcar, melaza de azúcar de caña), jarabe de azúcar invertido, huevo en polvo, gasificantes: carbonato ácido de sodio, fosfatos de sodio; leche desnatada en polvo, aroma natural, sal, estabilizante: goma xantana. PRODUCTO DESCONGELADO PRODUCTO DESCONGELADO ALÉRGENOS: En nuestra panadería se hornean artículos que contienen los siguientes alérgenos: Cereales que contienen gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados (incluida la lactosa), frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos. Actualización: semana 27 - 2022 • Delegación: Canarias Página 9
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