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RECETA POSTRE Brownie de chocolate blanco con helado Nivel de dificultad " Í Número de comensales fácil 7 personas Tiempo de cocción 45 min. Tiempo de preparación 10 min. Ingredientes: Para el brownie: - 85 g de mantequilla Milbona? - 120 g de chocolate blanco con fruta de la pasión Deluxe? - 50 g de azúcar blanco Belbake? - 50 g de panela BIO Belbake? - 2 huevos camperos - 40 g de pistacho pelado Alesto? - Sal - 130 g de harina de trigo Belbake? Para la decoración: - 350 g de helado de turrón Deluxe? - 200 g de barquillos de chocolate blanco DORO - 90 g de yogur cremoso con caramelo salado Deluxe? - 40 g de pistacho pelado Alesto? Elaboración: 1. Para el brownie: fundimos el chocolate y la mantequilla hasta homogeneizar. Por otro lado, molemos el azúcar hasta obtener un polvo y lo batimos junto con panela y huevos hasta espumar. 2. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla, harina tamizada, pistachos picados y una pizca de sal. Disponemos la mezcla en un molde de horno engrasado. Horneamos a 180% durante 30 minutos y dejamos enfriar. 3. Para el emplatado: picamos parte de los barquillos hasta obtener una textura fina y lo disponemos en la base del plato que más nos guste. Cortamos el brownie en pequeños cuadraditos y disponemos cuatro porciones a lo largo del plato, dejando espacio en el centro para el helado. 4. Cortamos más barquillo en cilindros de 2 cm aproximadamente y los intercalamos en el plato junto con varios puntitos de yogur con caramelo salado. Añadimos una quenelle de helado en el centro del plato, decoramos con pistachos picados y... ¡listo para disfrutar! Videotutorial en Q, lidl.es/recetabrownie RECETAS +
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