Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 17.12 al 17.01 - Página nº 13

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sabor platos pescado gourmet

1 CLUB DEL GOURMET =: E2Conle [ngtao TESOROS DE PROXIMIDAD Sostentbilidad, sabor y valor añadido, la mesa de Navidad se viste de gastronomía propia con Crianza Mares y Ríos de España, donde caben lubinas, doradas, truchas y, también, caviar. apturas del día, 100% españolas y 100% frescas. La apuesta de Crianza Mares y Ríos de España sabe a mar y a cercanía, a lubinas, doradas y corvinas, pero también sabe a ríos, donde lo sostenible se ha convertido en un valor añadido. Truchas y estu- riones crecen en aguas frías y limpias que les sirven como plácido hogar en el que desarrollarse. En Riofrío, en la Sierra de Loja, corazón de la provincia de Granada, se produce un pequeño milagro gastronómico que pone sobre la mesa un producto úni- co, donde las huevas del esturion se convierten en un preciado caviar con el que llegar a todas las mesas. UN PARAJE ÚNICO Encaramado en las estribaciones serranas, Riofrío ha hecho de su clima su razón de ser. Y allí, Caviar Riofrío, mece a sus esturiones para ofrecer las huevas de este pescado antediluviano en una joya gastronómica que no solo entiende de aperitivos. Atreverse en la cocina con el caviar no es un sacrilegio, sino abrir un nuevo mundo a un ingrediente salino, untuoso y sabroso que puede acompañar platos y convertirlos en excepcionales. Un placer para los sentidos y una ventana abierta a la creatividad de los más cocinillas de la casa con la garantía de trabajar con un producto español y de calidad contrastada. e CRIANZA <> MARES Y RÍOS >*ESPAÑA UNIÓN EUROPEA. FONDO EUROPEO MARÍTIMO, DE PESCA Y ACUICULTURA APROMAR