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Z: a fotos YERAY GONZÁLEZ CLUB DEL GOURMET »: E2Corle fngtsó en CLUB DELGOURMET ¡Corte inge estilismo ANA DÍAZ-GUERRA texto JAIME DE LAS HERAS +«* Ie Pruno, 2020. DO Ribera del Duero. Hijo del Duero, este Pruno es de sobra conocido para aquellos que conocen cómo se las gastan en Finca Villacreces. Toda la jugosidad de la tempranillo ribereña se condensa en un vino frutal, expresivo y largo. Capaz de sorprender a los más pinta- dos, es ideal para atreverse a maridar carnes o quesos, pero también para darle oportunidades en el aperitivo, por ese carácter jovial. La Clave, 2020. DO Bierzo. Recurriendo al diccionario, clave también se entiende como un código de signos para la transmisión de un mensaje. En este caso es la puerta de entrada para los vinos bercianos del enólogo Raúl Pérez, que concentra aquí mineralidad, frescura y florali- dad a través de un coupage de mencía y toques de garnacha tintorera. Primer Beso, 2021. DO Ribera del Duero. Dicen los románticos que un primer beso nunca se olvida. Mimbres similares, amor mediante, que Val- demonjas pone en este casi juvenil vino que huele y sabe a una vendimia crujiente, con uvas frescas y lozanas, a las que se estruja con mucho mimo. Explosión de fruta en nariz y boca, este Primer Beso tiene carácter suficiente como para permanecer siempre en la memoria. Quinta del 67, 2020. DO Almansa. Un auténtico baby boom vive el sudeste español gracias a enólogos como Rafael Cañizares y uvas como esta garnacha diferencial. Ambos coexisten en este homenaje que el creador concede a sus compañeros de generación con un vino balsámico y maduro, capaz de sorprender ahora y también de demostrar una longevi- dad que da fe, como si de la quinta se tratase, de que lo mejor está aún por llegar. No le pierdan la pista. e
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