Artículos en este catálogo
Botellero A Paloma Mínguez, DO Cava. Valenciano, ecológico y brut nature. Así es este singular cava que acoge en su interior a uvas macabeo y char- donnay, bien pulidas por una crianza de 12 meses, que ofrece juguetonas y frescas burbujas. Estallan en delicados matices florales y frutales sin perder de vista un fondo de panadería y bollería, fruto de esa crianza. Tombú, 2021. VT Castilla y León. Si la nostalgia de los vinos madreados leoneses alguna vez les invade, sepan que en Tombú tienen el remedio para solventar esas ganas de una prieto pi- cudo refrescante, con el punto medido de carbónico y en unos tonos rosados que hablan de vinos históricos. Marqués de Riscal, 2021. DO Rueda. Una delicia de sauvignon blanc, per- fectamente asentada desde hace más de dos décadas en el terroir de Rueda, se destapa en cada sorbo. Orgánico, de reflejos verdosos y convertido en un destape frutal, sus cualidades cre- cen, además, con un paso por lías que lo hace más jugoso todavía. Studio by Miraval, 2021. AOC Cótes de Provence. La delicada piel de cebolla que ha po- pularizado a los rosados provenzales se cita aquí, más accesible que nunca, en un vino que deslumbra con los mismos rayos de luz que desprende la Costa Azul de su origen. Fresco, aromático y elegante, cada copa es un homenaje al laisser faire francés. Finca Las Caraballas, 2021. DO Rueda. Herbáceo, fresco y la mejor manera de representar la tipicidad de la uva ver- dejo de Rueda cuando se elabora con cariño y se deja que el terruño hable. Intenso, de medida acidez, largo y con un perfil frutal que se expresa en cí- tricos y frutas de hueso de un carácter agradable y generoso. e
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