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ERA TT 7 7774 77 CLUB DEL GOURMET -E2Corle jnge Desde el Barrio de la Estación de Haro hacia el mundo, así se entiende el siglo y medio de CVNE. La Val, en Rías Baixas, una bodega que data de 1985, pionera en la elabo- ración de albariño. “La incorporación de bodegas en diferentes rincones de España forma parte de la ilusión de estar presentes en las zonas vitiviníco- las más relevantes del país y el deseo de trasladar el saber hacer de CVNE”, asegura María Urrutia, directora de marketing y miembro de la quinta generación de la familia fundadora. DE GERMEN RIOJANO En un meandro del río Ebro y rodea- da de viñas se alza Viñedos del Con- tino, una bodega singular que nació en Laserna, en 1973, como el primer cháteau francés que se estableció en Rioja. Un símbolo de calidad, singu- laridad y elegancia, que se traduce en vinos que no dejan indiferente y que, como dice el enólogo Jorge Navascués, “son herederos de la mejor tradición CLUB DEL GOURMET No: E£Covle [gas 2 Desde Rioja, CVNE ha expandido sus tentáculos para buscar calidad en otras zonas y denomina- ciones de origen. Arriba, el enólogo Jorge Navas- cués, de Viñedos del Contino. riojana”. La pasión por el viñedo y la elaboración artesanal del equipo de Viñedos del Contino se traslada a Virgen del Galir comandadas por el propio Navascués. Esta bodega, ubicada en un peque- ño pueblo de Orense, en la comarca de Valdeorras, comparte con CVNE la filosofía de ser fiel a la tierra y de poner tradición e innovación al servi- cio de la calidad. En estas bondadosas tierras nace una reciente gama de vinos que son fruto de una peculiar forma de cultivo, heredada de los romanos, y de dos uvas autóctonas, godello y mencía, con un marcado carácter varietal. DE PUNTA A PUNTA Allí donde CVNE llega, lo hace con el compromiso y también con la mere- cida fama. No ha habido atajos en 144 años, y no los hay ahora. Viñedo viejo y de calidad, zonas por descubrir o redescubrir y el cuidado y el cariño a la uva desde la cepa hasta la botella son los elementos vertebradores de una casa que persigue la excelencia en todo lo que hace. Sin prisa, pero sin pausa, CVNE sigue pavimentando el futuro y lo hace, como siempre, fiján- dose en el retrovisor de siglo y medio de dedicación. e
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