Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 17.12 al 17.01 - Página nº 25

Artículos en este catálogo

esponjoso postre gourmet

CLUB DEL GOURMET +» E2Conte inge destajo. Así trabajan los obradores de los más selectos panetto- nes cuando la Navidad está a la vuelta de la esquina. Hijos de la artesanía italiana, pero bondadosamente adoptados en otras latitudes, hace tiempo que los panettones dejaron de ser un patrimo- nio exclusivamente transalpino. En Club del Gourmet, además, recalan los mejores embajadores de un territorio dulce, jugoso, compartible y que invi- ta, en cada alveolo, a hincar el diente y sumergirse con los cinco sentidos. PANETTONE CON ESTRELLA Tres mundos de confección y altura coexisten en el panettone Etro x Aimo e Nadia. Costura, pastelería y restauración vibran en un mismo y esponjoso bocado que ha alineado a una de las firmas de moda más pres- tigiosas de Italia con uno de los estre- llas Michelin más longevos de Milán en una aterciopelada masa, cuya lata es ya de por sí una obra de arte. Clá- sico y elaborado por las sabias manos de los chefs Alessandro Negrini y Fabio Pisani, el panettone Etro x Aimo e Nadia se envuelve en aro- mática miel y en los mejores cítricos de Italia para honrar desde la capital lombarda, cuna de esta delicia, al postre por antonomasia de la navidad italiana con una garantía única. / descúbrelo Y / en | CLUB DEL GOURMET Me PF Sobre estas líneas, el panettone clásico de Fraccaro. Debajo, la creación Etro x Aimo e Nadia, un panettone con estrella Michelin, y una de las creaciones de BreraMilano que consagran al aniver- sario de la muerte de Puccini. UNA SAGA QUE NO VA A LA ZAGA Los Fraccaro llevan desde el año 1932 sentando una golosa cátedra desde Castelfranco Veneto, una de las ciu- dades más hermosas (y menos cono- cidas) del norte de Italia. Aquí llevan años alimentando a su masa madre, origen de su panettone, para ofrecer