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TU MERCADO Es el más ácido de todos los cítricos, con un 8% de ácido cítrico. Se parece al limón, aunque es más aromático y tiene un color verde intenso. Se emplea en muchas recetas de repostería y también de coctelería. Nuestro smoothie Trocea 1 rama de apio, 1 rodaja de piña, 1 manzana y 180 g de zanahorias. Incorpora todos los E ingredientes a la batidora. Exprime 1 lima e incorpora su jugo al vaso mezclador. Añade unos 100 ml de agua y bate toda la mezcla. Tomar de inmediato. Es un híbrido entre un cítrico llamado pomelo chino y la naranja dulce. Se caracteriza por su cáscara gruesa de un color amarillo rojizo y una pulpa que varía del amarillo claro al rojo intenso, con sabor amargo. Corta 1 pomelo por la mitad, exprímelo y resérvalo. Pela y corta en trocitos 1 mango y 1 plátano, y congélalos 3 horas. Incorpora en un vaso mezclado estos ingredientes con semillas de chía, 150 ml de bebida de soja y el zumo de pomelo. Tritura y listo.
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