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96 Granola de chocolate Ingredientes = 4008 de copos de avena. »200g de chocolate Maraná. =100g de azúcar moreno. -80ml de zumo de naranja. = 100ml de aceite de coco. = 1 cucharadita de extracto de vainilla Nielsen Massey. = 1508 de almendra cruda. » 1508 de semillas de girasol crudas. » 1508 de semillas de calabaza crudas. = 1008 de arándanos deshidratados. = 4-5 cucharadas de miel. Elaboración. Precalentamos el horno a 200 *C. En un bol mezclamos el azúcar, el zumo de naranja, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Mezclamos hasta integrar. En otro bol mezclamos la avena con los frutos secos y los arándanos. Vertemos la mezcla líquida sobre la avena, y con una cuchara removemos hasta que todo se haya impregnado bien. Extendemos en una bandeja de horno y horneamos a 180 *C durante 10 minutos. Luego removemos con una cuchara de madera y horneamos de nuevo, 10 minutos más. Repetiremos esta operación hasta que la granola esté seca por completo y dorada. Con esto evitaremos que se queme la parte de arriba y quede cruda la de abajo. Troceamos con un cuchillo el chocolate en pequeños trozos y reservamos. Una vez lista sacamos, para agregar la miel y el chocolate troceado por encima. Mezclamos bien hasta que se derrita con el calor residual y dejamos que se enfríe. Una vez fría la metemos en botes, y lista para comer.
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