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RADAR DE TEMPORADA Puente aéreo Japón-Goya elicias del Sol Nacien- te que despiertan los cinco sentidos. Así podría resumirse la incorporación de un icono de la cocina japonesa como Nomo Mar- ket a la constelación gastronómica de Club del Gourmet en El Corte Inglés de Goya. Una barra al más puro estilo izakaya (las clásicas tabernas japonesas) y el saber hacer de más de 20 años de expe- riencia de Grupo Nomo compar- ten un espacio idílico con cocina ininterrumpida en el que disfrutar de las creaciones del chef japonés Naoyuki Haginoya. Un viaje a Oriente, sin salir de la ciudad. Tempuras, gyozas, baos y una potente selección de tatakis, con el atún rojo como protagonis- ta estelar. Como plato fuerte, el culto que desde Nomo Market se rinde al sushi en cualquiera de sus ver- siones, con el arroz como prota- gonista: nigiri, temaki, maki, futo- maki, gunkan... Un universo de inspiración nipona que, además de presumir de cocina nonstop, pone sobre la mesa la opción de dos socorridos anglicismos: take away y delivery. Para que sólo haya que preocuparse de disfrutar. / descúbrelo CLUB DEL GOURMET Ns E2£Corle fmgass ) 444] Con espacio para cincuenta comen- sales, en Nomo Market se pueden disfrutar las creaciones ideadas por Naoyuki Haginoya (a la izquierda) como sus nigiri flambeados, así como el popular pollo kara-age.
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