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CLUB DEL GOURMET »: E2Corle fngaso Cumpleaños a todo color Son cuarenta los años que Club del Gourmet en El Corte Inglés cumple este 2023. Un aniversario en el que no han faltado marcas que empezaron como proveedores y que hoy conside- ramos amigas. Godiva, referencia de los chocolates belgas desde la década de 1920, es una de ellas. Acostumbrada a hacer historia y a saber acompañarse en los buenos momentos, la firma se ha vestido con los colores y el toque vintage creado para la ocasión por Club del Gourmet para atesorar en la lata lo más selecto de su repertorio y brindar por un momento único. Pero se trata de una conmemoración infi- nita: aún hay muchos más bombones por disfrutar y compartir. Un queso que sabe a Galicia uando la materia prima se respeta desde el ori- gen hasta el consumi- dor final, el producto elaborado con ella será el reflejo de la calidad de toda una serie de procesos que han hecho de la dedicación su razón de ser. Solo desde esta fe en el produc- to y en el tratamiento más deta- llado posible se puede extraer oro, Una joya que, en este caso, lleva el sello del queso Arzúa-Ulloa Club del Gourmet, incluido, además, dentro de la Indicación Geográfica Protegida de uno de los quesos más internacionales de Galicia. Cremoso, denso y con un aroma a leche recién ordeñada que remite a los prados donde las vacas pacen, este Arzúa-Ulloa es un viaje al pasado. Allí está su secreto: donde los campesinos pastoreaban a sus vacas, pastando libres entre montes, y en la suculenta leche que luego converti- rían en un queso único: lo mismo es capaz de estimular a cualquiera en un sencillo aperitivo que de seducir alos más foodies para que se atrevan con él en cocina.
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