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07 CLUB DEL SO VE T + E2Corle fngtao Tarta de pogur de coco y albaricoques Ingredientes "500 g de nata 35% materia grasa -500 g de yogur de coco Coco by Ángela =250 g de azúcar = 12 hojas de gelatina neutra =50 ml de leche entera = 1 cucharadita de esencia de vainilla =200 g de chocolate blanco = 1 caja de albaricoques confitados Para la base - 400 £ de galletas de jengibre = 120 g de mantequilla sin sal = 1 cucharadita de canela en polvo. VÉRITABLES -ROSÉ DE CONT ETS $ ABRICOTS PROVENCE Acts ALAMAIS Elaboración. En un bol con agua fría ponemos las hojas de gelatina para hidratarlas. Mientras, trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla derretida y la canela, mezclamos y ponemos en la base de nuestro molde. Apretamos con la parte trasera de una cuchara para que quede bien repartida y asentada. Metemos en el frigorífico. Ponemos la leche en un cazo, la templamos y agregamos la gelatina muy bien escurrida. Removemos hasta disolver y reservamos. En un bol ponemos la nata y con ayuda de unas varillas la semimontamos. En otro bol ponemos el yogur de coco, junto con la vainilla, el azúcar y batimos hasta mezclar. Incorporamos la leche al yogur mezclamos bien y agregamos la mezcla a la nata. Con movimientos envolventes mezclamos hasta tener todos los ingredientes integrados. Vertemos sobre el molde, metemos en el frigo y dejamos que se cuaje entre 5 y 6 horas. Si se hace de un día para otro quedará mejor. Rallamos el chocolate blanco. Desmoldamos la tarta, cubrimos con el chocolate blanco rallado, decoramos con los albaricoques escarchados y servimos. e SI Z
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