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BARRAS Baguette INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, levadura, sal yodada, enzimas, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Barra cereales INGREDIENTES: 51,50% Harina de trigo, agua, rebozado de semillas (sésamo, linaza marrón, semillas de girasol, linaza dorada, salvado de soja), masa de semillas y cereales (semilla de lino, sésamo tostado, 1,1% salvado de trigo, 0,9% copos de avena), sal yodada, levadura, gluten de trigo, enzimas. Barra bocadillo INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, levadura, sal yodada, enzimas, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Barra INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, levadura, sal yodada, enzimas, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Barra rústica Barra rústica INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, levadura, masa madre inactiva de centeno, sal, enzimas. INGREDIENTES: 40,2% *Harina integral de trigo; 39,5% agua, 16,9% **harina de trigo, 1,4% levadura, 1,3% sal, 0,5% ***harina malta negra (trigo), 0,13% mejorante panario: fibra leguminosa, harina de centeno integral. (*) El 40,2% de harina integral de trigo, equivale a 70% de harina integral de trigo sobre el total de harinas. (**) El 16,9% de harina de trigo sobre el producto, equivale a 29,2% de harina de trigo sobre el total de harinas. (***) El 0,5% de harina malta negra sobre el producto, equivale a 0,80% de harina malta negra sobre el total de harinas. 5 espigas integral 70% ALÉRGENOS: En nuestra panadería se hornean artículos que contienen los siguientes alérgenos: Cereales que contienen gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados (incluida la lactosa), frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos. Actualización: semana 27 - 2022 • Delegación: Canarias Página 3
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