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PANECILLOS Chapata Mini rústico INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, 4,2% masa madre de trigo (harina fermentada de trigo, agua), aceite de oliva, sal, levadura, harina de malta de trigo. INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, levadura, sal, mejorante del pan: harina de trigo. Mollete INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, aceite de girasol, levadura, fibra vegetal (trigo), sólidos lácteos, sal, harina malteada de trigo, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. PRODUCTO DESCONGELADO Pan bocadillo INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, sal, levadura, fibra leguminosa, masa madre de trigo inactiva, gluten de trigo. Pan bocadillo Pan bocadillo integral INGREDIENTES: Agua, 31% harina integral de trigo, agua, 30% harina de trigo, levadura, sal, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. * Porcentaje expresado sobre el total de las harinas. INGREDIENTES: 41,54% Harina de trigo*, 38,27% agua, 17,80% harina integral de trigo**, 1,25% sal, 1,04% levadura, 0,10% mejorante panario: harina de trigo. * El 41,54% de harina de trigo sobre el producto equivale a 70% de harina de trigo sobre el total de harinas. ** El 17,80% de harina integral de trigo sobre el producto equivale a 30% de harina integral de trigo sobre el total de harinas. elaborada con harina integral 51%* de trigo ALÉRGENOS: En nuestra panadería se hornean artículos que contienen los siguientes alérgenos: Cereales que contienen gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados (incluida la lactosa), frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos. Actualización: semana 27 - 2022 • Delegación: Madrid Página 5
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