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CLUB DEL GOURMET + E2Corle jngeno 7 Dehesa de mujer ampillo, Salamanca, 1965. El año de nacimiento de Remedios Sánchez es algo más que un hito. Miembro de una familia consagrada al ibérico desde hace cinco generaciones, fue Remedios la que, por primera vez, se atrevió a romper con un tabú en el mundo del ibérico: ponerle nombre de mujer. Convertida en una de las referencias dentro de Guijuelo, la marca Remedios Sánchez ha ido afianzando desde Salamanca su posición en el mundo del jamón ibérico —y del resto de embuti- dos— de calidad, con un nombre más que propio. Nx 4 e (010. ES mts A — Tan cuquis como cooktes Sueño prohibido de cualquier infan- cia, aquel legendario tarro de galletas de chocolate emergía en las cocinas como un altar al que solo, puntual- mente, se concedía el acceso. A base de calidad y de herencia, la firma italiana Infermetum vuelve a desta- mr R ao par el tarro —de las esencias y de los sabores— con sus delicadas galletas al cioccolato. Un lujo gastronómico con el que volver a la infancia entre mor- discos y crujidos, pero sin tener que encaramarse a hurtadillas hasta nues- tra memoria gustativa. ¡Buen viaje! / descúbrelo * en , CLUB DEL GOURMET ¡e Cole Redes exclusivas Artesanía y viticultura se dan la mano para crear uno de los packaging más especiales del mundo del vino. Pazo Barran- tes, uno de los vinos gallegos más cotizados del momento, se presenta dentro de un exclusivo diseño inspirado en el trabajo de las redeiras gallegas, las llama- das costureras del mar.
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