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INAAAUINZO) Con firma propra aa Un umverXo más dulce y navideño que nunca Dabiz Muñoz vuelve a sorprender con su roxcón y sus turrones. Sabores y sensaciones que juegan con recuerdos del paladar. Descubrimos las nuevas presentaciones para la Navidad 2022. texto ALEXANDRA SUMASI - fotos NANI GUTIÉRREZ ace ya varios años que el cocinero Dabiz Muñoz triunfa ante públi- co y crítica con una culinaria transgresora, de sabores chocantes e intensos, inclasificable y extremadamente personal. No hay temporada en la que el madri- leño no sea noticia: por revalidar sus tres estrellas Michelin en DiverXo, por abrir nuevos espacios como RavioXo, por repetir su con- dición de Mejor Chef del Mundo en 2022, o por sorprender con dulces navideños como sus roxcones y turrones XO. UN VIAJE A NUEVOS SABORES “A mí lo que más me gusta es comer y viajar”, afirma, satisfecho, el chef. Y precisamente de sus via- jes y de su afición por comer es de donde saca la inspiración para ela- borar año a año sus dulces de Navi- dad, únicos e inconfundibles. Para la Navidad 2022, Dabiz Muñoz ha preparado un roscón que parte de una masa clásica. La crea-
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