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CLUB DEL GOURMET o: E2Corle fngasó 31 abor, aroma, relax... Una taza de té no solo es un pla- cer para los sentidos. Es un ritual asociado a tradicio- nes milenarias de carácter cultural y filosófico, una experiencia que implica cuerpo y mente. La hoja del arbusto Camellia Sinensis L y el uni- verso que la rodea son una pasión para gentes de todo el mundo. Especialmen- te para Thés de la Pagode, la firma de origen francés que, como ellos mismos afirman, desde hace 35 años, solo tiene una obsesión: “hacer que esta pequeña hoja verde, aparentemente tan simple, revele todas sus virtudes excepcionales para la salud y el placer”. ELIXIR DE LAS ALTURAS Todas las variedades de Thés de La Pagode se cultivan con técnicas mile- narias y en jardines de té aislados a gran altitud —entre 1.200 y 1.800 metros- en varias zonas de Asia: Yunnan, Fujian, Zhejiang, Guizhou, Hubei, Guangxi y Anhui, libres de pesticidas y 100% orgánicos. La recolección o desplumado, uno de los momentos más importantes para garantizar la calidad del té, se hace cada primavera, siguiendo dos tipos de técnicas: la recolección imperial, en la que los recolectores solo toman la yema y la primera hoja de cada rama, y la recolección fina, en la que se toma el capullo y las dos primeras hojas. En estos brotes se concentra el 80% de los beneficios antioxidantes y el sabor más puro de la planta. Una mínima y cuidadosa manipulación, materiales de envasado 100% reciclables o biodegradables -según el caso- y concentrado de forma natural en una edición especial que la marca ha puesto en marcha, emulando el tradicional arte japonés del Furoshiki, envueltos primorosa- mente en tela, donde dispone un ele- gante cofre con cinco grandes éxitos que encandilarán a todos los públicos. Pido / descúbrelo Y t en CLUB DEL GOURMET ¡e E2Corle fngeno / Variedades de té verde, blanco, rooibos, negro... envueltas con el arte japonés Furoshiki. Y para Navidad, cofre con cinco variedades para los más bellos momentos. Para seleccionar estos tés solo se recolectan la yema, el capullo y las dos primeras hojas de cada planta. CUIDADO NATURAL De sobra son conocidos sus efectos beneficiosos para la salud. En concre- to, el té verde es especialmente rico en catequinas, unas sustancias presentes en todos los tipos de té, que reducen el riesgo de cáncer, mejoran la función cerebral, ayudan a perder grasa, tie- nen efectos detox, antienvejecimiento, protegen los sistemas cardiovascular y hepático... Pero además, la cafeína que contiene, combinada con sus polifenoles, hace que su efecto esti- mulante sea más suave y duradero que el del café. Menos rico en teína, el té negro ayuda a reducir el estrés, gra- cias a la L-Teanina, de efecto relajante, ayudando a la concentración y mejo- rando la calidad del sueño. También aumenta los niveles de serotonina y la dopamina, neurotransmisores responsables del bienestar. Placeres que embolsa Thés de La Pagode para cuidarse por dentro y por fuera. e
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