Artículos en este catálogo
BOLLERÍA SALADA Cresta de espinacas Empanada de atún Empanadilla de pollo INGREDIENTES: 33,9% Relleno de espinacas (43,6% espinacas, agua, bechamel [leche desnatada en polvo, leche en polvo, almidón modificado (patata), grasa vegetal (palma sostenible certificada), estabilizante: alginato sódico; sal, pimienta blanca, nuez moscada], almidón modificado de patata, espesante: fosfato de dialmidón acetilado; pimienta negra, ajo [sulfitos], cebolla), harina de trigo, margarina vegetal (grasas vegetales [palma sostenible certificada], aceites vegetales [girasol], agua, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; acidulante: ácido cítrico; conservador: sorbato potásico; aromas, colorante: carotenos), agua, azúcar, levadura, sal, preparado lácteo (derivado lácteo, grasa de coco, estabilizante: trifosfato pentasódico), gluten de trigo, mejorante panario (emulgente: ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico; enzimas). Bañado con huevo*. *Huevos de gallinas camperas. INGREDIENTES: Masa: Harina de trigo, agua, aceite de girasol, dextrosa (maíz, trigo), vino blanco, grasa de cerdo, sal, leche en polvo, emulgente: lecitinas (soja). 37% Relleno: Pisto (cebolla, pimiento rojo, tomate, pimiento verde, aceite de oliva virgen, azúcar, almidón modificado, conservador: sorbato potásico; espesantes: goma garrofín, goma tara; acidulante: ácido cítrico), 8,7% atún (atún, aceite de girasol, sal), pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), caldo de pollo deshidratado (sal, potenciadores del sabor: glutamato de monosodio, inosinato disódico, guanilato disódico; lactosa, maltodextrina, grasa de palma sostenible certificada, aromas, cebolla deshidratada en polvo, pollo, almidón modificado, especias, extracto de cebada malteada, antioxidante: extractos de romero), pimentón. 1,4% Cobertura: Huevo líquido pasteurizado de gallinas camperas. INGREDIENTES: Harina de trigo, agua, 12% pollo condimentado (carne de pollo, aceite de oliva, sal [sal, antiaglomerante: ferrocianuro sódico], pimienta blanca), queso mozzarella rallado (leche pasteurizada de vaca, proteínas de la leche, sal, acidulante: ácido cítrico; cuajo, cultivos microbianos, conservador: sorbato potásico; almidón de patata), cebolla frita (cebolla, aceite de girasol), manteca de cerdo (manteca de cerdo, estabilizante: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), pimiento asado, caldo de pollo (agua, pollo, cebolla, zanahoria, col, puerro, apio, sal), almidón de maíz, huevo* líquido pasteurizado, sal (sal, antiaglomerante: ferrocianuro sódico), extracto de levadura con aroma (extracto de levadura, aroma), pimentón dulce ahumado (pimentón, humo). *Huevos de gallinas camperas Hojaldre tomate y queso INGREDIENTES: Masa: Harina de trigo, margarina vegetal (grasa y aceites vegetales [palma, soja, girasol], jarabe de glucosa y fructosa, agua, emulgentes: lecitinas, monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), acidulante: ácido cítrico; aromas, colorante: carotenos; antioxidantes: extracto rico en tocoferoles, ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico; agua, sal, gluten de trigo, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. 48% relleno: Tomate triturado (tomate, acidulante: ácido cítrico), queso blanco pasteurizado (leche de vaca pasteurizada, fermentos, sal, almidón [tapioca]), agua, queso rallado (queso, almidón [patata]), preparado sabor queso (suero lácteo, almidón modificado, queso en polvo, aroma, sal), aceituna negra (aceitunas, sal), suero de la leche, almidón modificado, almidón (maíz), clara de huevo pasteurizada, estabilizantes: fosfato de dialmidón, alginato sódico; orégano, grasa vegetal (palma), sal. 0,7% cobertura: huevo líquido pasteurizado. * Puede contener eventualmente trozos de huesos de aceituna. Media luna atún INGREDIENTES: Harina de trigo, 23% atún en aceite de girasol (96% atún, aceite de girasol, sal), cebolla frita (cebolla, aceite de oliva, sal, espesantes: goma xantana, goma garrofín), tomates asados (tomates, aceite de girasol, azúcar, almidón de maíz, sal, cebolla, ajo), vino, aceite de girasol, aceitunas verdes sin hueso en conserva (aceitunas verdes sin hueso, agua, sal, acidulante: ácido láctico), leche entera, huevo* cocido (huevo*, agua, sal, correctores de acidez: ácido cítrico, ácido acético), azúcar, tinta de calamar (agua, tinta de calamar, sal, almidón de mandioca), vinagre de vino (vinagre de vino, antioxidante: dióxido de azufre), sal (sal, antiaglomerante: ferrocianuro sódico), preparado espesante (fibra de trigo, espesante: goma xantana). *Huevos de gallinas criadas en el suelo. Napolitana de jamón y queso INGREDIENTES: Fiambre de paleta cocida (44% carne de cerdo, agua, almidón de patata, sal, proteína de soja, proteína de cerdo, estabilizantes: trifosfatos, difosfatos, carragenanos; dextrosa de patata, antioxidantes: ascorbato sódico, citratos de sodio, eritorbato sódico; aromas, conservador: nitrito sódico), queso fundido con queso gouda: (28% queso gouda [leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante: carotenos], almidón de patata, almidón modificado de patata, almidón de maíz, suero lácteo en polvo, sales de fundido: polifosfatos, fosfatos de sodio, citratos de sodio; sal, aroma, acidulante: ácido cítrico; estabilizante: goma xantana; conservador: sorbato potásico), harina de trigo, margarina (grasa de palma sostenible certificada, aceite de girasol, agua, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; acidulante: ácido cítrico; conservador: sorbato potásico; aromas, colorante: beta-caroteno), agua, azúcar, levadura, topping: 2,52% queso rallado emmental (leche pasteurizada de vaca, coagulante microbiano, fermentos lácticos, sal), sal, mejorante panario (emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa de maíz, antioxidante: ácido ascórbico; enzimas), gluten de trigo, espesante: goma guar; dextrosa. Bañado con huevo*. *Huevos de gallinas criadas en el suelo. ALÉRGENOS: En nuestra panadería se hornean artículos que contienen los siguientes alérgenos: Cereales que contienen gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y sus derivados (incluida la lactosa), frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos. Actualización: semana 27 - 2022 • Delegación: Madrid Página 11
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