Folleto actual El Corte Inglés - Válido del 04.04 al 22.05 - Página nº 84

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»] AURA A 1222 puesta $4 Café y cacao excelsos... en "lMerra de Pinares Café de especialidad, chocolate sostenible y un mensaje social y ecológico, los valores de Puchero. Merienda concienciada. texto LUCÍA DÍAZ MADURGA na vuelta al mundo con parada en Viet- nam, en una ONG que trabaja con pro- ductores locales, fue el germen de Puchero, un proyecto de tostador de café de especialidad y chocolate bean-to-bar que ha encon- trado su lugar en medio de un pinar en Hornillos de Eresma (Valladolid). Durante ese año viajando, Paloma Puentes y Marco Bergero -los artífices de esta historia- conocieron a Michael Gómez, propietario de Filanthrope, una organización que trabaja para empoderar a las tribus que viven en las montañas entre Laos y Vietnam, la zona cafetera por excelencia de Asia. EL TRÓPICO, EN LA MESETA Su pasión por el café y su búsqueda por crear algo diferente lejos de sus profesiones (ella, fisioterapeuta y él, especializado en finanzas y bancos), les llevó en 2015 a reformar una nave como tostador de café, convirtiéndose